神奇紫茶的5大功效–『茶類中多酚含量最高』真能有效燃脂?幫助瘦身?抵抗衰老?

2022/04/11
神奇紫茶的5大功效–『茶類中多酚含量最高』真能有效燃脂?幫助瘦身?抵抗衰老?
肯亞紫茶,具有高濃度的花青素,抗氧化力極強,含多種功能性多酚,保護人體免受自由基的損害,且有特定性多酚化合物GHG具有抗肥胖與衰老作用,能有效抑制脂肪吸收與積累並提升身體的基礎代謝力。


大家一定知道綠茶、紅茶、烏龍茶等茶類,但知道什麼是紫茶嗎?

為什麼紫茶特別珍貴,因為紫茶對於生長環境非常要求,肯亞的獨特地理位置與氣候條件,恰恰符合了紫茶的生長環境,生長在高含量的紫外線照射下,更能夠孕育出品質更好的紫茶,使紫茶能含有極高含量的青花素,不僅含有豐富的多酚,其抗氧化力也是茶類中含量最高,且紫茶中含有特定多酚化合物GHG已被證實具有出色的抗肥胖與衰老作用。

認識紫茶

紫茶為茶樹品種之一,由肯亞茶葉研究基金會 (TRFK) 開發,主要產於非洲肯亞,是全球紫茶的核心產區,亦是目前主要的種植中心與產出地。

肯亞核心產區位於赤道高原,紫茶樹生長於1500-2500米的高原海拔,強烈的紫外線照射,使葉子變成紫紅色,含有豐富的花青素與多酚,能保護茶葉免受損害,獨特的地理位置與氣候條件,為紫茶的生長與花青素的合成提供優越的條件,擁有更高的品質與獨特性。

https://reurl.cc/9O6LaY(圖片來源)

紫茶的主要成分

l 總多酚(Total Polyphenol)

l 表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)

l 特定的多酚化合物(1,2-di-Galloyl-4,6-Hexahydroxydiphenoyl--D-Glucose) (GHG)

l 表沒食子兒茶素(ECG)

l 咖啡因(Caffeine)

l 可可鹼(Theobromine)

l 總花青素(Toyal Anthocyanin)

l 綠原酸(Chlorogenic Acids,CGA)

紫茶的營養成分

紫茶是目前自然界中發現唯一同時富含大量高抗氧化劑、花青素、茶多酚等多種天然有益成分共生的健康食用植物,且咖啡因含量相較於其他茶類要低的許多。

1. 花青素

紫茶含有大量的花青素,具備抗氧化成分,其中花青素含量為藍莓的15倍。肯亞紫茶所含花青素結構與其他植物不同,具有更高的水溶活性與極高的強抗氧化性,可以大量中和體內的氧化自由基,有益於人體吸收,且能乳化脂肪,減少脂肪的吸收與累積,促進脂肪的代謝與降解。

紫茶天然萃取物花青素含量至少高達23mg/g,花青素是一種天然的抗氧化劑,可以保護人體免受自由基等有害物質的侵害,並增強血管彈性,改善循環系統和皮膚光滑度,有助於心血管疾病的保養。

2. 茶多酚

又稱茶鞣或茶單寧,為一種稠環芳香烴,是茶葉中多酚類物質的總稱,紫茶萃取物中茶多酚含量高達50.4%,其中大家熟知的兒茶素約佔茶多酚總量的70%,能抗氧化減緩衰老、預防心血管疾病、能排毒幫助消化、緩解過敏等。

3.特定的多酚化合(GHG)

紫茶是各種多酚類抗氧化力最高,其含量為16.5%,相較於紅茶(10.1%)或綠茶(9.1%)高出許多。又因紫茶具有特定的多酚化合物,(1,2-di-Galloyl-4,6-Hexahydroxydiphenoyl--D-Glucose) (GHG),是其他茶種中沒有的獨有性多酚,具有出色的抗肥胖和衰老效果,GHG能促使脂肪酶生成,脂肪酶是一種分解脂肪的酶,可以幫助降低脂肪產生,使人體輕鬆的消化脂肪。紫茶中的黃酮類化合物和氨基酸含量皆高於一般茶種,有助於降血脂、降血壓、等功效。


4.茶多糖

屬於控糖的一種,可以維持血糖的特殊糖,茶多糖具有降血糖作用、增強免疫力、調節脂質代謝、同時還能抗氧化,且有防止衰老的作用。

5.咖啡因

紫茶含有少量的咖啡因,但不如綠茶和紅茶,其含量只有綠茶的一半,且抗氧化活性更高,使紫茶成為更溫和的興奮劑來源,能讓你放鬆同時更維持良好的精神。

紫茶五大功效

1. 抑制脂肪吸收

紫茶萃取物對脂質吸收有強烈抑制作用

2. 抑制脂肪累積

防止高熱量吸收與積累

3. 促進脂肪代謝

透過抑制脂肪吸收加速身體代謝

4. 抑制胰脂肪酶

GHG濃度增加有助於抑制胰脂肪酶(腸道脂肪有效降解和吸收)

5. 抑制活性氧

GHG具有抗肥胖和衰老作用

紫茶有什麼好處?

減肥

研究發現,食用紫茶的脂肪酸代謝高於綠茶,紫茶有助於防止人體吸收脂肪,減肥效果比綠茶更為有效。除了紫茶中含有豐富的抗自由基多酚、抗氧化劑和花青素外,還因含特定性多酚GHG有助於抑制脂肪吸收,增加脂肪代謝,並有效減少:

  • 體重指數(BMI)
  • 脂肪量
  • 臀圍脂肪
  • 腰圍脂肪
  • 皮下脂肪厚度

清除自由基

抗氧化物能清除自由基,有助於保護細胞免受自由基造成的損害。紫茶是一種很好的自由基清除劑,因為比起其他茶類(包括含綠茶)具有更多的抗氧化活性。研究表明,紫茶的自由基清除率為 51%;相較之下,綠茶僅只有34%。紫茶的強效自由基清除活性有助於減緩衰老和降低慢性病的風險。

有效分解超氧化物

超氧化物是氧代謝的副產物,超氧化物不被超氧化物歧化酶還原,便會導致細胞損傷。紫茶比其他茶類更能有效分解超氧化物。紫茶的超氧化物歧化酶抗氧化活性為24%,是綠茶的兩倍。

促進心血管健康

紫茶有助於血管擴張和放鬆,增加血液循環並減輕心臟的壓力,且能降低壞膽固醇和甘油三酯,有助於改善及維持心血管健康。紫茶含有多酚和花青素,可維持健康的血壓並促進正常的血管功能(內皮功能),從而預防炎症和心髒病、中風和心血管疾病的風險

增強認知功能

研究指出,紫茶中富含的花青素能顯著提高大腦的抗氧化能力,並具有穿越血腦屏障(BBB),增強大腦對抗自由基和氧化應激的能力,幫助維持大腦的健康狀態。

結論

紫茶對健康有許多的好處,包括降低膽固醇和疾病風險、更好的控制體重以及增強新陳代謝和免疫系統。對於許多有喝茶困擾的人來說,紫茶的咖啡因含量遠低於其他茶類,不僅能讓人舒適放鬆,更能維持良好的精神狀態,我們一直認為綠茶是所有茶中最好的,但在深入了解紫茶的好處後,我們也必須嘗試看看神奇的紫茶了。

(首圖來源/imgur)

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